Trop bon, je suis obligée de vous dévoiler cette recette et j'espère que vous m'inviterez à votre table
700 g de pommes de terre
4 crottins de chèvre à rôtir
2 tomates
1 oignon
ciboulette ciselée
2 cuillères à soupe bombées de farine
2 oeufs
1 poignée de roquette
1 cuillère à soupe d'huile
20 g de beurre
sel et poivre
et tout cela pour 4 personnes et une cuisson de 30 minutes environ selon le four.
Préchauffer le four à 200° (6 ou 7). Beurrez un moue à tarte.
Pelez, essuyez et râper les pommes de terre. Mélangez l'oignon émincé, la ciboulette, la farine, les oeufs battus, le sel et le poivre. Tassez dans le moule .
Mettre par dessus un papier alu rempli de haricots secs ou autres choses pour faire du poids.Enfournez 15 minutes, enlevez le papier et continuez la cuisson 10 minutes.
Coupez les crottins en grosses lamelles ainsi que les tomates. Rangez les sur le rösti en alternant. Arrosez d'huile et poivrez. Faîtes dorer sous le gril quelques instants et décorez de roquette.
HOUUUUUUUUUUU, trop bon!!!!!!
Et voilà l'affaire......et tant pis pour le régime!!
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